Jordhelse

Vi må snakke om jordhelse

Matjorda er utgangspunktet for det meste av matproduksjon på land. Uten en sunn og fruktbar matjord er det ikke mulig å produsere nok mat til alle. 

Dessverre har jordhelsa vært forsømt i lang tid. Særlig globalt, men også i Norge. 

Dagens moderne jordbrukspraksis med monokulturer og tilførsel av mineralgjødsel og plantevernmidler har ført til at tidligere fruktbare jordområder nå er i en dårlig tilstand.  

Utviklingen er drevet fram av behovet for å øke og effektivisere matproduksjonen.  

Nå har vi havnet i en vond spiral. 

Jorda blir mer og mer avhengig av tilførsel av innsatsfaktorer for å opprettholde den samme produksjonen, samtidig som jorda blir i en dårligere forfatning. 

Vi må bryte spiralen ved å ta tak i de underliggende problemene: Vi må bokstavelig talt få tilbake livet i jorda. 

Vi må snakke om hvordan maten produseres  

Dagens debatt om folkehelse handler ofte om hva folk skal eller ikke skal putte i munnen.

Vi snakker mindre om hvordan og hvor det vi putter i munnen er produsert.

Ny forskning viser at vi må snakke om det som skjer før settepoteten eller såføret går i jorda. 

En sunn jord er bra for mer enn maten

Sunn jord er et viktig virkemiddel for å binde og lagre karbon. Dersom karbonet flyttes fra lufta over oss til jorda under oss, vil det bidra vesentlig til å redusere klimaproblemet.

Sunn jord er viktig for viktige organismer som sopp og mikroorganismer som er grunnlaget for biologisk mangfold. 

En sunn jord vil også motvirke erosjon og bidrar til å holde på og rense vann. Det vil være viktig for å stå i mot klimaendringer og et våtere, villere vær som vi vet vil komme. 

Skal vi lykkes med bærekrafts-, klima- og naturmål må vi ta jordhelsen på alvor. 

EU skriver på en jordhelselov 

EU er allerede på banen. De lager nå strategier og lover for hvordan de skal forbedre jordhelsen. 

I følge lovteksten antar EU at 60 – 70 prosent av den europeiske jorda er syk.

Målet med strategien er å beskytte og restaurere jorda innen 2030 og oppnå en sunn jord innen 2050. 

EUs jordhelselov skal gi jord den samme beskyttelsen som andre økosystemtjenester, som vann og luft. 

Vi trenger en norsk jordhelsestrategi  

I Norge har god jordhelse vært en viktig bærebjelke i økologisk matproduksjon. 

Nå trengs det en forståelse av jordhelsens betydning for å utvikle en bærekraftig matproduksjon også i konvensjonelt landbruk.

Noe er på gang. EUs Jordhelselov ble sendt ut på høring i Norge i juli 2023 i form av et direktiv.

Likevel, vi trenger en tydelig strategi for hvordan vi skal oppnå en sunn jord i Norge. 

Rethink Food mener norske politikere gjør klokt i å lage en nasjonal jordhelsestrategi og på sikt en norsk jordhelselov.